Letní předkrm z hrášku a ricotty (Specialita Amerigo)
Ingredience
- Ricotta
- Hrášek
- Fava (bob)
- Rozmarýn
- Sůl
- Olivový olej
Postup
Na oleji krátce orestujeme hrášek a boby se snítkou rozmarýnu a špetkou soli. Ricottu naservírujeme na talíř, přidáme restovanou zeleninu a podáváme.