Hamburger Mc’Dario (Dariův Mac)

Ingredience

  • směs hovězího mletého masa s trochou sádla
  • brambory
  • bylinky dle chuti
  • strouhanka
  • olej extra virgin
  • sůl

Postup

Hamburger je směsí hovězího masa – Dario používá maso z břicha, z prsou, lýtek a s trochou hovězího sádla. Hamburger by měl mít minimálně 5 cm tloušťku. Lehce ho obalíme ve strouhance a opečeme na rozpáleném olivovém oleji, nesmíme jej propéct, nejlepší je opečený středně, aby uprostřed zůstal růžový.

Podáváme s bramborami pečenými v troubě se směsí soli a libovolných bylinek.