Hamburger Mc’Dario (Dariův Mac)
Ingredience
- směs hovězího mletého masa s trochou sádla
- brambory
- bylinky dle chuti
- strouhanka
- olej extra virgin
- sůl
Postup
Hamburger je směsí hovězího masa – Dario používá maso z břicha, z prsou, lýtek a s trochou hovězího sádla. Hamburger by měl mít minimálně 5 cm tloušťku. Lehce ho obalíme ve strouhance a opečeme na rozpáleném olivovém oleji, nesmíme jej propéct, nejlepší je opečený středně, aby uprostřed zůstal růžový.
Podáváme s bramborami pečenými v troubě se směsí soli a libovolných bylinek.