Gnocchi Parmiggiano Tartufo (Noky s parmazánem a letním lanýžem, specialita Amerigo)
Ingredience
- Bramborové noky
- Zeleninový vývar
- Parmazán
- Lanýže
Postup
Parmazán a letní lanýž nastrouháme v poměru půl na půl a necháme dva dny v lednici, aby sýr do sebe natáhl vůni houby.
Bramborové noky uvaříme v zeleninovém vývaru. Strouhanou směs nasypeme do rozpálené pánve a noky přihodíme a promícháme.
Můžeme podávat ozdobené strouhaným lanýžem.