Carpa Fritta (Fritovaný kapr)
Ingredience
- Filety kapra
- Rýžová mouka
- Olej na smažení
- Sůl
Postup
Filety kapra obalíme v rýžové mouce. Rýžová mouka je unikátní tím, že do sebe nevpustí tolik tuku.
Obalené filety osmažíme do křupava v klasickém oleji na smažení. Osolíme a podáváme.