Trota grigliata alle erbe (Grilovaný pstruh s bylinkami)
Ingredience 2 porce
- 2 vykuchaní pstruzi
- 4 snítky rozmarýnu
- 4 stroužky česneku
- 1 dl vinného octa
- 2 dl oleje extra virgin
- 1 citron
- sůl, pepř
Postup
Do vykuchaného pstruha vložíme snítku rozmarýnu, 2 stroužky česneku, osolíme ho a opepříme. V míse smícháme olivový olej s octem, dochutíme solí a pepřem a snítkou rozmarýnu potíráme pstruha při pečení (tak se dostane do masa víc chuti bylinky). Podáváme s citronem
a pečivem.