Torta alla gianduja (Nugátový dort)
Ingredience 4 porce
- Těsto:
- 110g hladké mouky
- 50g cukru krupice
- 45g másla
- 1/5 kypřícího prášku
- 10g kakaa
- 2 žloutky
- kapka oleje extra virgin
- špetka soli
- Krém:
- 150g nutelly
- 50g hořké čokolády na vaření
- 100ml smetany
- 100ml mléka
- 1 vejce
Takovým dezertem uspokojíte malé i velké. Měl jsem ho rád už jako kluk, když mně ho připravovala moje maminka.
Postup
Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme půl hodiny odležet ve folii v lednici. Formu vymažeme máslem a vyložíme asi 2/3 těsta, vyrobíme tak dno dortu. Zbytkem těsta vyložíme formu ze stran.
Ve vodní lázni rozpustíme nutellu, čokoládu, mléko a smetanu. Po vychladnutí vmícháme jedno celé vejce a nalijeme do formy, pečeme v předehřáté troubě na
175 stupňů asi 20min.