Tiramisú (Dezert Tiramisú)
Ingredience 4 porce
- 500g Mascarpone
- 5 lžic cukru krupice
- 5 vajec
- 2x malý panák Amaretto
- šálek silné kávy černé
- 1 pytlík Savoiardi nebo cukrářských piškotů
- kakao na posypání
Třetí chod klasického italského menu zná jedinou znamenitou stavbu z piškot. A vy jistě také.
Postup
Do žloutků přidáme Mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh.
Piškoty namáčíme do kávy smíchané s Amarettem, jen rychle, aby se nerozmáčely. Skládáme do formy – piškoty, krém, piškoty, poslední vrstvu krému posypeme kakaem.
Necháme min 2 h zatuhnout v lednici.
