Sorbetto di arancia rossa (Sorbet z krvavých pomerančů)
Ingredience
- 1 l šťávy z krvavých pomerančů
- 200 g cukru
- 1 dl vody
- 1 dl dezertního vína
- 2 bílky
Postup
Cukr necháme rozpustit ve vodě a poté smícháme s pomerančovou šťávou. Přidáme dezertní víno a směs necháme ztuhnout 2-3 hodiny
v mrazáku.
Nakonec vyšleháme sníh z bílků a spojíme ho s pomerančovou dření. Podáváme ozdobené plátkem pomeranče.