Patate alla carbonara (Brambory se slaninou)

Ingredience 4 porce

  • 1 kg brambor
  • 200 g slaniny
  • 40 g sýru pecorino
  • 40 g másla
  • sůl

Postup

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. V pánvi na másle orestujeme nakrájenou slaninu a přidáme brambory. Necháme chvilku restovat, poté směs přendáme do zapékací mísy, zasypeme strouhaným sýrem a zapečeme v troubě na 180° asi 15 minut.