Lingue di gatto (Kočičí jazýčky)

Ingredience 6 porcí

  • 100g hladké mouky
  • 100g másla
  • 100g moučkového cukru
  • 4 bílky
  • 1 vanilkový cukr

Vanilkové nebe! Dozlatova vypečený, vanilkou vonící dezert podáváme ke kakau, čokoládové pěně, zmrzlině nebo dezertnímu vínu (Vin Santo).

Postup

V míse smícháme máslo s moučkovým cukrem, postupně přidáváme prosátou mouku s vanilkovým cukrem a nakonec vyšlehané bílky.

Směs nandáme do cukrářského pytlíku s tenkou násadou. Na máslem vymazaný 
a moukou vysypaný plech děláme cca 6cm dlouhé proužky.
Pečeme v troubě na 200-220° asi 8 minut, až budou okraje zlaté.
Necháme vystydnout.