Kraba spaříme na pár minut ve vroucí vodě, očistíme a maso dáme do mísy. Zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou, přidáme řapíkatý celer nakrájený na jemno a pažitku. Salátové listy natrháme na menší kousky a smícháme je v míse s vinným octem a olivovým olejem. Salát servírujeme s krabím masem, můžeme ozdobit pažitkou.
