Frittele di mele (Fritovaná jablka)
Ingredience 4 porce
- 4 menší jablka
- 3 vejce
- 2 lžíce vanilkového cukru
- 4-5 lžic cukru krupice
- 100 g hladké mouky
- kvasnicové pivo
- 80% rum
- moučkový cukr na posypání
- špetka soli
- olej na smažení
Postup
V míse smícháme vejce, vanilkový a krupicový cukr, špetku soli a mouku. Přidáme asi půlku piva, zakápneme malým panákem 80% alkoholu, podle hustoty přisypeme mouku – těsto by nemělo být příliš řídké, aby drželo na jablkách.
Jablka oloupeme a očistíme, nakrájíme na plátky silné asi 1cm, obalíme ve směsi a smažíme v oleji.
Při servírování je posypeme moučkovým cukrem.
