Fagiolini con pancetta e cipolle (Fazolky se slaninou a cibulkou)

Ingredience 4 porce

  • 800 g fazolových lusků
  • 200 g slaniny
  • 1 dl vinného bílého octa
  • bílá cibule
  • hovězí vývar
  • olej extra virgin

Mediteránská kuchyně miluje čerstvé zelené fazolky. Když k nim přidáte pár minut strávených v kuchyni, máte výtečný křupavý předkrm nebo přílohu!

Postup15 min


V pánvi na oleji orestujeme nasekanou cibulku a na kostičky nakrájenou slaninu. Přihodíme fazolové lusky, zalijeme vinným bílým octem a hovězím vývarem. Necháme chvíli povařit a můžeme podávat.