Coppa meringata (Pusinkový pohár)

Ingredience 4 porce

  • 3 bílky
  • 185 g cukru krupice
  • 750 g smetany ke šlehání
  • ovoce podle chuti

Postup




Z bílků a cukru vyšleháme sníh, naplníme jím cukrářšký pytlík a na plech s pečícím papírem vytvoříme hromádky o průměru zhruba 5 cm. Vzniklé pusinky sušíme v troubě na 50-80° alespoň 2 hodiny (záleží na troubě). Čím déle budeme pusinky péct, tím budou lepší.
Smetanu vyšleháme do tuha. Pohár plníme střídavě lžící smetany, rozdrobenou pusinkou a drobným ovocem podle chuti (můžeme použít jak čerstvé ovoce, tak kompot).